Weihnachten duftet nach Süßigkeiten: kandierte Früchte, Schokolade, Datteln, Dörrobst, aber vor allem Panettone und Pandoro. Der Höhepunkt kommt am Ende des Essens, wenn man das Dessert genießt. Das große Finale zu ruinieren ist ganz einfach: Wählen Sie einfach die falsche Flasche Wein. Aber welcher Wein passt zu Panettone, dem süßen Prinzen der Feiertage?

Wein und Panettone: So wählen Sie die richtige Flasche

Die Kombination aus Wein und Panettone ist ein toller Klassiker, wenn Weihnachten naht. Tatsächlich wird der Spumante normalerweise als die ideale Wahl angesehen, aber in Wirklichkeit ist er nicht die einzige. Andererseits ist die Auswahl des passenden Weines zum Panettone gar nicht so einfach.

Zuallererst ist es angebracht, einen Mythos zu zerstreuen, den des trockenen Spumante zum Dessert, denn es ist tatsächlich eine Wahl, die man vermeiden sollte. Generell gilt;süß will süß und der Kontrast zwischen der Süße des Panettone und der Bitterkeit des Schaumwein wäre zu stark.

Zu körperreiche Weine sollten vermieden werden. Bevorzugen Sie solche, die leicht zu trinken sind und durch einen niedrigen Alkoholgehalt, guten Duft oder eine elegante Perlage gekennzeichnet sind. Diese Weine dämpfen die übermäßige Süße des Panettone und reinigen den Gaumen von der Fettigkeit einiger Zutaten.

Da es jedoch keine aufdringliche Süße ist, können Sie sich mit süßen Schaumweinen oder dem würzigeren Passito trauen, die Aromen von kandierten Früchten und Rosinen zu verstärken.

Die Wahl des Weines für den Weihnachtspanettone kann eine schwierige Aufgabe sein, aber denken Sie immer an die goldene Kombinationsregel: Trinken Sie, was Ihnen gefällt! Von stillen Weinen bis hin zu Passitoweinen können Sie auch Liköre und Spirituosen kombinieren.

Moscato D’Asti, eine erfolgreiche Wahl

Moderate Süße und Aromen von seltenem Duft: Moscato D’Asti DOCG passt perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit mit den typischsten Weihnachtsdesserts. Süß, aber nicht zu süß, reich an Aromen und Düften, ein wahrer Genuss für alle, die einen angenehm schlichten Wein suchen. Die Farbe ist strohgelb mit einer feinen und eleganten Perlage.

Malvasia delle Lipari, für Passito-Liebhaber

Sehr angenehm und genussvoll bringt die "Nurah" Malvasia delle Lipari Naturale 2016 die Wärme und Farbe ihrer Heimat mit sich. Geboren aus der typischen äolischen Rebe, fast in Reinheit, passt er perfekt zu Weihnachtssüßigkeiten und ist ein ausgezeichneter Wein zu Weihnachten.

Valdobbiadene Superiore, die Speerspitze

Für Liebhaber der berühmtesten italienischen Schaumweine der Welt ruft Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry sicherlich ein Bild von großer Qualität hervor. Cartizze ist perfekt für besondere Anlässe und ein großartiger Dessertwein, besonders begleitet von einfachen Desserts wie Panettone.

Grappa di Moscato, ein Genuss für den Gaumen

Der Grappa di Moscato wird in einem seltenen alten Destillierapparat hergestellt, einer der wenigen noch aktiven weltweit, und zeichnet sich durch seine unglaublich süße Note aus. Strohgelb in der Farbe, fast durchsichtig, offenbart er zartfruchtige Aromen, mit dem typischen Aroma von Muskattrauben, Rosen und Orangenschalen. Ausgezeichnetes Glas, um ein Mittag- oder Abendessen mit Freunden ausklingen zu lassen. Angenehm allein kann dieser Grappa auch eine schöne Scheibe Panettone begleiten.

Die Feiertage stehen vor der Tür, lassen Sie sich nicht unvorbereitet erwischen: Entdecken Sie die Auswahl an Weinen, die mit dem von den Svinando-Experten für Sie ausgewählten Panettone kombiniert werden, und kaufen Sie das Etikett Ihrer Wahl!