Es gibt viele Möglichkeiten der Schaumweinherstellung, einige sind einfacher und schneller, andere sind zeit- und energieaufwändiger. Bei Chandon hat man sich für den letzteren Weg entschieden, der zu Schaumweinen von Qualität und Charakter führt. Jede Charge, die aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Semillon-Trauben gewonnen wird, wird nach der langen Charmat-Technik hergestellt. In diesem Fall dauert die Reifungsphase im Autoklaven bis zu 12 Monate. Das Ergebnis ist ein Grundwein mit einem reichhaltigen und cremigen Charakter, reich an Aromen. Es ist kein Zufall, dass der Grundwein Chandon Brut beim CSWWC-Wettbewerb 2020 als bester argentinischer Schaumwein ausgezeichnet wurde. Für das Rezept des Garden Spritz werden nur die besten lokalen Zutaten verwendet. Der Grundwein wird mit einem ausgezeichneten hausgemachten Bitterorangenlikör vermischt, der nach einem Geheimrezept mit natürlichen Extrakten aus Orangenschalen, Kräutern und einer Gewürzmischung hergestellt wird. Es werden keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe hinzugefügt. Das Ergebnis ist eine köstliche, hochwertige, trockene Cuvée, das Ergebnis von mehr als 64 Versuchen und 4 Jahren Experimentieren, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Sekt und Likör zu finden. Zwischen Bitterkeit und Süße. Aber so viel Mühe hat sich gelohnt.