Ausschließlich Aglianico-Trauben der großzügigsten und intensivsten Sorte: Dieser Polvanera geht keine Kompromisse ein. Ein großer Wein des Gebietes, der in der Lage ist, die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen, weil er aus einer exakten und bewusst einfach gehaltenen Verarbeitung stammt, um die besten Eigenschaften der Traube nicht zu verfälschen. Dass es sich um einen bedeutenden Wein handelt, wird sofort nach dem Einschenken klar. Seine Farbe ist purpurrot, tief, undurchdringlich, aber dennoch leuchtend dank herrlicher Rubinreflexe. Das Bouquet ist intensiv, mit klaren Düften von reifen roten Früchten. Brombeeren, schwarze Kirschen, Pflaumen und Veilchen, mit einem Hauch von Lakritz, Leder und Harz. Im Mund ist er streng und tanninhaltig. Ein echter Aglianico. Ein kraftvoller und beeindruckender Rotwein, der bewusst und ruhig getrunken werden sollte, denn trotz seiner leichten Trinkbarkeit verfügt er über eine imposante Struktur.