Maison Barons de Rothschild wurde 2005 von der historischen Familie gegründet, die sich auf mehr als zwei Jahrhunderte Unternehmergeist stützt und von den größten Terroirs der Welt fasziniert ist. Barons de Rothschild legt den Schwerpunkt auf Exzellenz, Geschmack und Geselligkeit und setzt gleichzeitig auf Innovation, um die Qualität seiner Produkte ständig zu verbessern. Das Haus mit Sitz in Reims, in der Nähe berühmter Weingüter, präsentierte seine ersten Cuvées im Jahr 2009. Das Haus, das sich besonders auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert, kann auf die Zusammenarbeit mit wichtigen Persönlichkeiten der Champagne zählen, wie Frédéric Mairesse, Generaldirektor des Hauses, und Guillaume Lété, Chef de Cave. Die Cuvées werden aus einer Mischung von Grand Cru und Premier Cru der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt und reifen mindestens vier Jahre lang im Keller. Eine Besonderheit der Champagner von Barons de Rothschild ist die geschickte Verwendung von Reserveweinen, vor allem bei den Cuvées ohne Jahrgang. Dieser Anteil verleiht den Weinen Reichtum und Tiefe. Dazu kommt eine besonders niedrige Dosage von 1,5 bis 6 Gramm pro Liter, eine der niedrigsten in der Region.
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