Eingebettet in die ruhige französische Landschaft der Loire-Region liegt die Domaine Bois Vaudons. Das familiengeführte Weingut wird von Jean-François Mérieau, einem Winzer mit ansteckendem Lächeln und gasconischem Geist, mit Leidenschaft und Hingabe geführt. Die Weinberge von Bois Vaudons bestehen aus einem reichhaltigen und komplexen Terroir, das durch Lehm-, Kalk- und Sandböden gekennzeichnet ist. Ein idealer Lebensraum, der den Anbau von hochwertigen Trauben ermöglicht. In den Rebzeilen von Bois Vaudons befinden sich einige Rebstöcke des Pineau d'Aunis, die mit ihrem Alter von mehr als 100 Jahren eine wahre önologische Kuriosität darstellen und die Produktion von "wenigen" Trauben mit einer unvergleichlichen Konzentration und Komplexität garantieren. Jean-François Mérieau ist ein Winzer, der an den Respekt vor dem Terroir und der Tradition glaubt. Im Weinberg wird mit geringen Erträgen und Handlese gearbeitet, im Keller erfolgt die Weinbereitung auf natürliche Weise, mit spontaner Gärung und minimalen Eingriffen.
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