Wir befinden uns in der malerischen Region Marlborough in Neuseeland. Eines der geschichtsträchtigsten Weingüter der Gegend ist das Weingut Nau Mai mit 15 Hektar Weinbergen und einer Jahresproduktion von etwa 60.000 Flaschen. Modern angelegte Weinberge auf Sand- und Lehmböden, die von einem ozeanischen Klima mit großen täglichen Temperaturschwankungen geprägt sind. Ideale Bedingungen für den Anbau weißer Rebsorten. Wie zum Beispiel der Sauvignon Blanc, der hier seinen höchsten qualitativen Ausdruck erreicht. Die Landwirtschaft ist zwar konventionell, wird aber auch mit Respekt für die Umwelt betrieben.