Die Venice Collection von Astoria besteht aus sechs ikonischen Schaumweinen, die eine Hommage an die Stadt Venedig, ihre Geschichte und die jahrhundertealten Fertigkeiten ihrer Glasmeister darstellen. Dazu gehört auch dieser Fanò, Asolo Prosecco Superiore DOCG, der in der Version Extra Brut angeboten wird. "Jahrhunderts, erhellte eine große dreiflammige Laterne - die Fanò - von der Spitze des Schiffes von Andrea Pisani, dem tapferen Helden der venezianischen Flotte, das aufgewühlte Meer..." Mit diesen Worten stellt das visionäre venezianische Unternehmen diese elegante Marke vor, die den Liebhabern von würzigen, trockenen Schaumweinen gewidmet ist. Ein reiner Glera aus den Hügeln von Asolo. Dieser Extra Brut hat eine feine und anhaltende Perlage. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit eleganten, fruchtigen Noten. Im Mund ist er jedoch angenehm säuerlich und trocken. Genau wie wir es erwarten würden. Ein vielseitiger Schaumwein, der sowohl zu typischen venezianischen Aperitifs als auch zu eleganten Mittag- und Abendessen gereicht werden kann. Mit seinem sehr geringen Zuckergehalt ist es in der Tat kein Problem, das richtige Gericht zu finden, um ihn optimal zur Geltung zu bringen. Vorspeisen, erste Gänge oder Hauptgerichte, das ist ganz egal. Das Wichtigste ist, dass immer eine Flasche dieses Weins im Kühlschrank steht.