Die Geschichte von Vetrère verliert sich in der Zeit. Die Ursprünge sind sicherlich sehr alt, so dass eine Karte aus dem 18. Jahrhundert bereits ihre Präsenz bezeugt. Man trifft auf sie, wenn man die Provinzstraße Monteiasi-Montemesola entlangfährt, bei Kilometer 16, in der Provinz Tarent. Der Sitz der Kellerei befindet sich in einem schönen Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert, das vollständig aus Tuffstein, der typischen Gesteinsart des Salento, gebaut wurde. Tradition und Moderne gehen hier Hand in Hand. Das Unternehmen ist mit modernster Technologie ausgestattet und hat sich bewusst für saubere Energie entschieden. Bereits heute ist es in der Lage, seinen Energiebedarf völlig autonom zu decken.
Apulien 
