Was: Über 30 Monate auf der Hefe
WARUM: Für große Eleganz und perfekte Harmonie
PERFEKT MIT: Austern, Krustentiere, Risotto mit Meeresfrüchten oder delikater Käse
Was: Über 30 Monate auf der Hefe
WARUM: Für große Eleganz und perfekte Harmonie
PERFEKT MIT: Austern, Krustentiere, Risotto mit Meeresfrüchten oder delikater Käse
Italien
PRODOTTO DA SOC.AGR. BELLAVISTA VITICOLTORI IN ERBUSCO - ITALIA
Alma Assemblage 1 ist Harmonie. Zwischen Natur, Tradition und Innovation. Ein Kind der Franciacorta, einer einzigartigen Gegend, die ein idealer Lebensraum für den Weinbau ist. Es ist kein Zufall, dass ihr Name seit jeher für Qualität und Prestige steht. Bereits im Mittelalter war diese Gegend für ihre Weine bekannt. Heute ist Franciacorta DOCG eine der renommiertesten italienischen Bezeichnungen für Schaumweine nach der klassischen Methode. Und Bellavista ist ohne Zweifel ein echter Bezugspunkt für die Region. Alma Assemblage 1 ist eine Mischung aus Chardonnay (86 %), Pinot Noir (13 %) und einem sehr kleinen Anteil Pinot Blanc. Sorgfältig ausgewählte Trauben aus 60 eigenen Weinbergen. Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 27-28 Jahren, die reichhaltige und komplexe Trauben garantieren. Handlese in kleinen 13-kg-Kisten, im Weinkeller werden die Trauben innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Der Vorlaufmost wird in drei Fraktionen getrennt, um nur das Beste für den Alma zu garantieren. Die Cuvée wird zu 32 % durch in Eichenfässern gereifte Weine ergänzt, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Nach dem Abstich reift der Wein 30 Monate auf der Hefe, wobei jede Flasche durch manuelles Rütteln perfektioniert wird. In der Farbe überrascht Assemblage 1 mit einem schönen leuchtenden Gelb und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase vermischt sich das zarte Bouquet mediterraner Blüten mit lebhaften Zitrusnoten und sorgt für Frische und Komplexität. Am Gaumen vereint sich die Frische mit einer umhüllenden Cremigkeit, mit einem mineralischen Abgang, der einen eleganten und unvergesslichen Eindruck hinterlässt. Alma Assemblage 1 passt perfekt zu allen Gängen und harmoniert wunderbar mit Fischgerichten, Krustentieren, cremigen Risottos oder Weichkäse.
Wenn man über Franciacorta-Schaumweine spricht, denkt man unweigerlich an Bellavista. Tatsächlich gibt es nur wenige Weingüter in Italien, die sich so tief mit ihrem Territorium identifizieren können. Bellavista ist eines davon. Es entstand 1977 aus einem Traum des Unternehmers Vittorio Moretti, der dieses Anwesen in der Nähe von Erbusco wählte, um sein unternehmerisches Projekt ins Leben zu rufen. Ein Projekt, das heute, nach einigen Jahren, mit dem großen Konzern übereinstimmt, der den Namen Terra Moretti trägt und in verschiedenen Teilen Italiens exzellente und exklusive Weine produziert. Der Name des Weinguts, das wissen nur wenige, bezieht sich auf den Hügel, auf dem das Unternehmen steht und von dem aus man mit einem Blick den Iseosee, die Poebene und die nahe gelegenen Alpen bewundern kann. Das Weingut verfügt heute über mehr als hundert Parzellen, die über das gesamte Gebiet verteilt sind und aus denen die Trauben stammen, die für die Herstellung der klassischen Schaumweine nach der Méthode Classique verwendet werden. Rund eineinhalb Millionen Flaschen pro Jahr. Aber es besteht kein Grund zur Sorge, auch wenn die Zahlen sehr beeindruckend erscheinen. Der Stil des Hauses ist tadellos und alle Weine haben einen unverkennbaren Charakter. Dafür sorgt seit 2024 kein Geringerer als der international renommierte Önologe Richard Geoffroy, seit über 20 Jahren kreativer Kopf von Maison Dom Pérignon. In Bellavista wird Geoffroy die heikle Aufgabe als Mentor von Francesca Moretti übernehmen und ihr technisches Team leiten.
"Alma Assemblage 1" Bellavista Franciacorta DOCG Extra Brut Magnum di Bellavista mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Alma Assemblage 1" Bellavista Franciacorta DOCG Extra Brut Magnum di Bellavista Weine bereit zur Lieferung
Lombardei 
