Millesimo Alta Langa 2020

    Millesimo Alta Langa 2020.
    Marcalberto
    Jahrgang: 2020
    Herkunft: Piemont, LOAZZOLO (AT), COSSANO BELBO (CN)
    31
    € 30,90 € 26,90 -13%
    Format 0.75 l. (€ 35,87/lt.)
    cod. S4663
    Frucht eines einzigen Jahrgangs

    Was: Aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Schaumweinbasen
    WARUM: Aufgrund seiner besonderen Umhüllung
    PERFEKT MIT: Für die gesamte Mahlzeit, Fleisch- und Fischgerichte

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Millesimo Alta Langa 2020
    Marcalberto
    Jahrgang: 2020
    Herkunft: Piemont, LOAZZOLO (AT), COSSANO BELBO (CN)
    € 30,90 € 26,90 -13%
    Format 0.75 l. (€ 35,87/lt.)
    cod. S4663
    Frucht eines einzigen Jahrgangs

    Was: Aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Schaumweinbasen
    WARUM: Aufgrund seiner besonderen Umhüllung
    PERFEKT MIT: Für die gesamte Mahlzeit, Fleisch- und Fischgerichte

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino spumante extra brut
    • Herkunft Piemont
    • Rebsorten 70% pinot nero 30% chardonnay
    • Sensorische Eigenschaften Feine und anhaltende Perlage, tief strohgelbe Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von frisch gebackenem Brot. Im Mund ist er bemerkenswert strukturiert und mit einer besonderen Umhüllung versehen.
    • Weinherstellung Vollständig manuelle Ernte. Weiche Ganztraubenpressung mit traditioneller Coquard-Presse, Fraktionierung der verschiedenen Pressphasen und geringe Trauben-/Mosterträge. Alkoholische Gärung der Basen teilweise in Edelstahl und teilweise in gebrauchten französischen Eichenfässern mit anschließender Reifung auf der Hefe. Abfüllung in Flaschen zum Aufschäumen ohne Filtration oder Klärung.
    • Alkoholgehalt 12.5 vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen nicht länger als 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
    • Trinktemperatur 12 Grad
    • GlasTulipano ampio
    • Wann man ihn trinken sollte für die Alterung
    • Paarung Aperitif, Fischmenü, Fleischmenü
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet mergeliger Kalkstein
    • Ausrichtung und Höhenlage Ost
    • Reberziehung guyot
    • Pflanzdichte 5000
      Millesimo Alta Langa 2020
    • In bester Sekttradition stellt Marcalberto auch einen Jahrgang her und nicht das, was sie sympathischerweise "Sansannée" nennen. Der Jahrgang auf dem Etikett, in diesem Fall 2018, gibt das Jahr an, aus dem der Wein in der Flasche stammt. Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl der Sektgrundweine eines bestimmten Jahrgangs hergestellt und soll vor allem die Geschichte seines Jahrgangs hervorheben und erzählen. Die Basis sind, wie bei dem schönen piemontesischen Unternehmen üblich, Pinot Noir und Chardonnay, edle Rebsorten, die sich hervorragend für die Herstellung von Qualitätsblasen eignen und aus Weinbergen in den Gemeinden Santo Stefano Belbo, Calosso, Cossano Belbo und Loazzolo stammen. Extra Brut ist seine Dosierung, dank etwas mehr als 3 Gramm Zucker pro Liter erscheint dieser Schaumwein im Glas in einer schönen strohgelben Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Die Perlage ist fein und anhaltend und lässt sofort die feineren Nuancen von frisch gebackenem Brot erkennen, die sein Bouquet prägen. Im Mund zeigt er sich jedoch bemerkenswert strukturiert und mit einer besonderen Fülle ausgestattet. Diese klassische Methode "made in Piemont" ist ein hervorragender Sprudel für die ganze Mahlzeit und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- und natürlich auch zu Fischgerichten.

      Seit ihrer Gründung konzentriert sich die Weinproduktion von Marcalberto auf die Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode. Wir befinden uns im Piemont, im Herzen der Alta Langa, und die verwendeten Rebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay. Alle Trauben stammen aus Weinbergen in mittleren und hohen Lagen. In der Weinkellerei wird die so genannte Marcalberto-Methode angewandt, die sich am französischen Stil orientiert. Komplexität und Frische sind ihre Haupteigenschaften, und sie sind die ersten italienischen Metodo Classico-Erzeuger, die ihre Weine serienmäßig ohne Zusatz von Sulfiten verarbeiten, was ihnen Authentizität und kristalline Energie verleiht und zu Blasen von unbestreitbarer Qualität führt.

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