Die Geschichte von Bellingham Wine Estate begann im Jahr 1693, als der Niederländer Gerrit Janz van Vuuren mit Hilfe seiner Frau, einer französischen Hugenottin, die ersten 1.000 Rebstöcke auf dem damals als Bellinchamp" (hübsche Felder") bekannten Anwesen pflanzte. Im Jahr 1943 kauften Bernard und Fredagh Podlashuk den Betrieb und pflanzten die ursprünglichen Weinberge nach einer ausgedehnten Studienreise durch Frankreich und Deutschland weitgehend neu an. Im Mittelpunkt von Bellinghams Philosophie steht die Arbeit im Weinberg. Die Winzer wählen nur die besten Trauben aus und unterziehen sie dann einer äußerst sorgfältigen Verarbeitung, um das Beste aus der ursprünglichen Frucht herauszuholen. Dies ist das Geheimnis des Weinguts und der Grund, warum seine Weine heute in verschiedenen Teilen der Welt geschätzt werden.