Wenn der Nebbiolo den Adel des piemontesischen Weins repräsentiert, ist der Barbera, insbesondere der Barbera d'Asti, der Wein des Alltags. Die frische und aufrichtige. Vielseitig und perfekt für tausend Gelegenheiten. Bersano bietet ihn hier in einer besonders glücklichen Version an, die aus vollreif geernteten Trauben in den Weinbergen des Weinguts gewonnen wird, die frühzeitig in den Weinkeller gebracht werden, um dort verarbeitet zu werden. Dieser Barbera d'Asti DOCG wird sehr leicht im Stahl ausgebaut und am Ende der Weinbereitung in zwei Teile geteilt. Etwa 50 % werden in Stahl gelagert. Der restliche Teil wird stattdessen für eine langsame Reifung von etwa 6 Monaten in Eichenfässern gelagert. Am Ende dieses Zeitraums treffen die beiden Teile wieder zusammen, kurz vor der Abfüllung und einer weiteren Verfeinerung im Glas. Es handelt sich um einen frischen und angenehmen Wein, der sich durch eine schöne, intensive rubinrote Farbe auszeichnet. Am Gaumen ist er kräftig und reichhaltig, mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang, der mehrere Minuten lang anhält und eine schöne Erinnerung an frische Früchte und Kakao hinterlässt. Er ist ein Wein für die ganze Mahlzeit und begleitet selbst aufwendige Vorspeisen, Hauptgerichte aus rotem und weißem Fleisch und Käse, sowohl frisch als auch mittelreif.
Seit der Gründung des Unternehmens Bersano ist mehr als ein Jahrhundert vergangen. Das genaue Datum ist 1907, wie auf der Startseite der Unternehmenswebsite stolz in Erinnerung gerufen wird. Wir befinden uns in Nizza Monferrato, im Herzen des Barbera d'Asti-Gebiets. Der eigentliche Wendepunkt kam jedoch erst einige Jahre später, im Jahr 1935, als Arturo Bersano, ein Mann von seltener Intelligenz und Kultur, Jurist aus Familienstolz und Winzer aus Leidenschaft, die Leitung der Cantina übernahm, die bis dahin ein Familienbetrieb war und ihre Weine nur regional verkaufte. Seine Arbeit wurde von dem Motto "Wenn du gut trinken willst, kaufe einen Weinberg" inspiriert. Eine Philosophie, der er wie ein echter Pionier den Rest seines Lebens folgen würde. So haben Bersano und nach ihm die Familien Massimelli und Soave, die Besitzer der Casa Vinicola, im Laufe der Zeit ein beeindruckendes Gut aufgebaut. Ohne die Kraft der Tradition zu vergessen, werden hier noch immer hochwertige Trauben erzeugt, aus denen die typischen Weine der Region hergestellt werden. Besondere Aufmerksamkeit wird seit jeher dem Holz für die Reifung gewidmet, dem wahren Kapital des Unternehmens. Die Cantine Bersano bewahren nämlich große Eichenfässer und Tonneaux auf, in denen die Weine dank der konstanten Temperatur und Feuchtigkeit über Jahre hinweg langsam reifen. Heute gilt Bersano als eines der wichtigsten Weingüter im Piemont.
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