Blason d'Issan 2nd Vin Margaux 2021

Blason d'Issan ist der Zweitwein von Château d'Issan, ein Grand Cru Classé 1855 aus Margaux, der für seine Eleganz und Raffinesse bekannt ist. Er wird aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt. Die Trauben stammen aus einem 59 Hektar großen Weinberg, der von einem einzigartigen Terroir profitiert, das durch die für die Appellation Margaux typischen kiesigen Gipfel und Schwemmhügel gekennzeichnet ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vinifiziert. Die malolaktische Gärung findet sowohl im Stahl als auch im Barrique statt. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate lang in Barriques (35 % davon sind neu). Im Glas hat der Blason d'Issan eine schöne, intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, würzigen Noten, Anklängen von Zedernholz und Lakritze. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang mit Noten von reifen Früchten und geröstetem Holz. Er ist ein vielseitiger Wein, der ideal zu würzigen Gerichten aus rotem Fleisch, Wildbraten, Lammkoteletts oder Schmorbraten passt. Seine Struktur und Eleganz machen ihn auch zum idealen Begleiter von reifen Käsesorten und raffinierten ersten Gängen mit Fleischsaucen.