Cavicchioli

Im Herzen der Emilia, zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, liegt Sorbara, eine kleine Gemeinde, die Geburtsort eines der beliebtesten Weine Italiens ist: Lambrusco. Und genau hier legte Umberto Cavicchioli 1928 den Grundstein für eine Geschichte, die das Schicksal einer ganzen Familie und eines ganzen Gebiets prägen sollte. Alles begann in einer bescheidenen Werkstatt, in der Umberto mit Leidenschaft und Hingabe begann, die Trauben seines Weinbergs zu vinifizieren. Seine Intuition war es, eine einheimische Rebsorte, den Lambrusco, zu verwerten, die in diesen Gebieten den idealen Lebensraum fand. Mit der Zeit wuchs das Unternehmen und dank des Engagements der Söhne Franco, Romano und Piergiorgio verwandelte es sich in ein erfolgreiches Unternehmen, das die Leidenschaft für Wein und den Respekt vor der Tradition stets am Leben erhielt. Trotz der starken Verbundenheit mit der Tradition hat Cavicchioli es verstanden, in die Zukunft zu blicken, in moderne Technologien zu investieren und neue Weinbereitungstechniken zu erproben, um duftigere und fruchtigere Weine zu erhalten, die dem Geschmack der heutigen Verbraucher entsprechen.