Der Bordeaux Rouge Supérieur Cuvée Edouard von Château Rioublanc ist ein typischer Rotwein aus dem Bordeaux-Gebiet, das weltweit für seine strukturierten und raffinierten Rotweine bekannt ist. Das Château Rioublanc liegt in der Gemeinde Saint-Ciers-d'Abzac, nordöstlich von Bordeaux, auf einem Plateau aus Ton und Kies mit eisenhaltigen Einschlüssen, die den Weinen eine einzigartige Struktur und unverwechselbare Eleganz verleihen. Diese Ecke Frankreichs, die weniger bekannt ist als andere Gebiete in Bordeaux, ist ein echtes verstecktes Juwel, wo sich die Weinberge zwischen Wäldern und kleinen Wasserläufen erstrecken und ein ideales Mikroklima für den Weinbau schaffen. Dieser Wein ist eine Mischung aus zwei Rebsorten: Merlot (67 %) und Cabernet Sauvignon (33 %). Während der erste Rotwein Rundheit und Noten von roten Früchten verleiht, fügt der Cabernet Struktur, Tannine und Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen hinzu. Nicht umsonst ist der sogenannte „Bordeaux-Verschnitt“ weltweit für seine Qualität und sein perfektes Gleichgewicht bekannt. Die Herstellung der Cuvée Edouard erfolgt sorgfältig und unter Berücksichtigung der Eigenschaften der Trauben. Die Extraktion von Tanninen und Aromen erfolgt auf sanfte Weise, um einen zu kräftigen Wein zu vermeiden und stattdessen ein fruchtiges und harmonisches Profil zu erhalten. Das Pressen erfolgt sanft und die Reifung in Holz ist kurz, um die fruchtigen Noten nicht zu überdecken, sondern die Komplexität und Ausgewogenheit des Weins zu unterstreichen. Tiefe granatrote Farbe, in der Nase intensiv und einhüllend, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Gewürzen wie Pfeffer und Lakritz und einem Hauch von Vanille. Im Mund spürt man schwarze Früchte, Lakritz und Kakao, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Rundheit und Tanninen. Der Abgang ist lang und angenehm. Er passt gut zu Fleischgerichten wie Braten, Schmorbraten oder Grillfleisch, eignet sich aber auch hervorragend zu gereiftem Käse. Noch eine Kuriosität: Der Name „Cuvée Edouard“ ist eine Hommage an eine historische Persönlichkeit, die mit der Eigentümerfamilie verbunden ist, und verleiht diesem Wein einen Hauch von Tradition und Persönlichkeit.