Auf dem Monte Rossa, einem historischen Weingut in der Franciacorta, hat sich die bäuerliche Tradition harmonisch mit der Technologie verbunden. Hier werden Handwerk und Forschung mit Engagement und kompromisslosem unternehmerischem Denken geführt. Seine Geschichte begann 1972, als der Unternehmer Paolo Rabotti mit der Unterstützung seiner Frau Paola den Weg zum Weinbau einschlug. Heute ist es sein Sohn Emanuele, der dieses Projekt mit Enthusiasmus weiterführt. Als eines der ersten Unternehmen der Franciacorta, das die Herstellung von Stillweinen aufgegeben hat, hat Monte Rossa stets in die Technologie investiert und in der Kellerei weiter experimentiert. Heute verfügt das Unternehmen über eine Rebfläche von etwa 70 Hektar, die in zahlreiche Crus auf verschiedenen Böden und mit unterschiedlichen Lagen aufgeteilt ist, die dazu beitragen, das aromatische Erbe der Trauben zu erweitern und Cuvées zu komponieren, die reich an Struktur und Komplexität sind. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 500 Tausend Flaschen. Alles zum Genießen.
Lombardei 
