Das 1980 im Herzen des Burgunds gegründete Maison Vincent Girardin ist heute einer der interessantesten Ausdrucksformen des Terroirs in dieser Weinregion. Die Verbindung der Familie mit der Welt des Weins reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Dank seiner angeborenen Sensibilität und seines tiefen Respekts für die Tradition ist es Vincent Girardin gelungen, das Potenzial seiner Weinberge in den prestigeträchtigen Appellationen der Côte de Beaune optimal zu interpretieren. Seine Produktionsphilosophie basiert auf einem tiefen Respekt vor der Natur und dem Terroir. Im Weinberg werden nachhaltige Anbaumethoden bevorzugt, die den Einsatz chemischer Produkte einschränken und die Artenvielfalt fördern. Im Weinkeller wird die Weinbereitung auf traditionelle Weise durchgeführt, um die besonderen Eigenschaften der einzelnen Trauben hervorzuheben. Mit dem Eintritt von Eric Germain in das Weingut Anfang der 2000er Jahre erlebte die Maison einen Meilenstein in ihrer Geschichte. Als hochbegabter Önologe brachte Germain einen Hauch von Innovation in das Weingut, ohne dabei die Tradition zu vernachlässigen. Unter seiner Leitung haben die Weine von Vincent Girardin ein noch höheres Niveau an Komplexität und Eleganz erreicht und bringen die Essenz der großen burgundischen Terroirs voll zum Ausdruck.
Burgundy 
