Black Cuvée Extra Dry ist eine Sonderedition des klassischen 9,5er Sekts von Astoria. In diesem Fall spielt die Verpackung eine wichtige Rolle. Sein Flakon ist in der Tat dafür gemacht, bei den exklusivsten Anlässen bewundert und zur Schau gestellt zu werden. Schwarz und elegant undurchsichtig, enthält er einen mäßig alkoholischen Sekt, der angenehm weich, aber absolut ausgewogen ist. Hergestellt aus einem Verschnitt aromatischer Rebsorten, die typisch für das obere Treviso-Gebiet sind und aus dem schönen Weingut der Familie Polegato stammen, erlaubt eine besondere Produktionstechnik, einen Schaumwein mit wenig Alkohol zu erhalten, ohne dabei die Qualität und den Gesamtgenuss zu beeinträchtigen. Dies ist auf eine etwas frühere Ernte der Trauben und eine sehr sorgfältige Vinifizierung zurückzuführen, die darauf abzielt, das reiche aromatische Erbe der ursprünglichen Trauben hervorzuheben. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit großem Genuss, der sich perfekt als Aperitif eignet, aber auch zu einfachen und köstlichen Gerichten serviert werden kann. Er ist z.B. der perfekte Sekt zum Entkorken zu Pizza oder anlässlich eines Spaghetti-Abends. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist delikat, mit einer starken aromatischen Note. Im Mund ist er reichhaltig, harmonisch und angenehm trocken.