Ausnahmsweise haben wir die Chance, einen angenehmen Chardonnay aus Kalifornien zu verkosten, der nicht in Holz gereift ist. Dieser frische und aromatische Weißwein bewahrt im Gegenteil den ganzen Duft der ursprünglichen Frucht, mit Noten von Zitrusfrüchten, die gut mit denen von reifen tropischen Früchten integriert sind. Ein angenehm befriedigender Wein vom ersten Schluck an, wo er sich als fein und fruchtig offenbart. Ausgezeichnete Korrespondenz mit dem, was zuvor in der Nase wahrgenommen wurde, also Mango, Ananas, grüner Apfel und Zitrone. Dieser Chardonnay eignet sich perfekt als Aperitif und ist ein guter Begleiter zu vegetarischen und Fischgerichten. Es hat jedoch genug Stoff, um auch einfache Gerichte aus weißem Fleisch mit Zufriedenheit zu begleiten. Perfekt zum Beispiel zu einem Hähnchen- oder Putenschnitzel und dem klassischen panierten Schnitzel.