Ein gehaltvoller kalifornischer Chardonnay lässt sich kaum noch faszinierender vorstellen. Vielleicht gelingt Ihnen das nur, wenn Sie einen aromatischen Hauch hinzufügen, der dem Chardonnay normalerweise fehlt. Bei Wente Vineyards im „Sunshine State“ hat man ihn mit einer Prise Gewürztraminer veredelt, in dem hauseigenen Chardonnay „Morning Fog“, wie der Morgennebel, der oft die Bucht von San Francisco und die umliegenden Weinberge bedeckt. Ein Teil des Weins reift in französischen Barriques, mit monatlicher Batonnage, um den Feintrub in der Schwebe zu halten und dem fertigen Produkt mehr Volumen zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein von wunderschöner, intensiver strohgelber Farbe mit einem breiten Spektrum an Aromen, die von sehr reifen Früchten bis hin zu Butter und gerösteten Haselnüssen reichen. Im Mund ist er angenehm knackig, mit einer guten Ausgewogenheit aller seiner Bestandteile. Umhüllende Struktur und ausgewogener Säuregehalt.