Cincinnato

Die 1947 gegründete Winzergenossenschaft Cincinnato liegt an den Hängen von Cori, einem alten Dorf in der Region Latium. Mit über sieben Jahrzehnten Erfahrung ist das Unternehmen heute eine führende Größe in der regionalen Weinlandschaft und zeichnet sich durch sein Engagement für die Aufwertung einheimischer Rebsorten und des lokalen Territoriums aus. Heute vereint die Genossenschaft 105 Mitglieder, hauptsächlich Familien aus der ländlichen Gemeinde Cori, die insgesamt 550 Hektar Weinberge und Olivenhaine bewirtschaften. Diese genossenschaftliche Struktur hat es ermöglicht, jahrhundertealte Traditionen zu bewahren und einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau zu fördern. Einer der wichtigsten Aspekte von Cincinnato ist die Wiederherstellung und Aufwertung einheimischer Rebsorten wie Nero Buono und Bellone. Dies ist auch dem besonderen Gebiet von Cori zu verdanken, das eine Vielzahl von Böden bietet, die von vulkanisch über lehmig bis sandig reichen.