Die Familie Hugel ist ein "Meilenstein" unter den Weingütern. Seit Jahrhunderten widmen sie sich dem Studium und der Klassifizierung des Terroirs. Ihre Aufmerksamkeit für den Weinberg ist manisch und zeigt sich darin, dass sie die Produktion jedes einzelnen Weins auf maximal 20-30 Reihen innerhalb eines Weinbergs beschränken. Dies macht die Familie Hugel zu einer der maßgeblichen Autoritäten für die Zoneneinteilung im Elsass. Es ist kein Zufall, dass jedes Jahr Geologen und Terroir-Forscher ins Elsass reisen, um ihr Wissen durch Beratungen mit Hugel zu bereichern. Diese Fähigkeit zur Klassifizierung hat es dem elsässischen Unternehmen ermöglicht, sich im Laufe der Zeit den Ruf absoluter Exzellenz zu erwerben, der nun schon seit 13 Generationen anhält.
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