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Was: Chardonnay in Reinform aus den geeignetsten Weinbergen der Franciacorta
WARUM: Für seinen cremigen Schluck
PERFEKT MIT: Zarte Risottos
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Was: Chardonnay in Reinform aus den geeignetsten Weinbergen der Franciacorta
WARUM: Für seinen cremigen Schluck
PERFEKT MIT: Zarte Risottos
Hergestellt in Italien
Verarbeitet und abgefüllt von Guido Berlucchi & C. Heilbad - CORTEFRANCA - ITALIEN
4 Grappoli
Wenn wir auf dem Etikett die Angabe Brut Satèn finden, kann es keine Zweifel geben. Wir sind in der Franciacorta und in diesem Wein werden wir nur weißbeerige Trauben finden. In diesem Fall sieht Berlucchi für seinen Brut Satèn der Linie '61 ausschließlich Chardonnay vor, der aus den am besten geeigneten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta stammt. Das Beste vom Besten. Die zweite Gärung und die anschließende Reifung im Kontakt mit den eigenen Hefen dauert mindestens 24 Monate, gefolgt von einer mindestens 2-monatigen Ruhezeit im Weinkeller nach dem Degorgieren. Der geringere Druck in der Flasche, der für den Satèn-Typ charakteristisch ist, verleiht diesem Wein eine elegante Cremigkeit, die im Glas mit einem weichen, cremigen Schaum und einer feinen, kontinuierlichen Perlage aufwartet. Das Bouquet ist reichhaltig und elegant, mit Anklängen von tropischen Früchten, die sich zu Noten von kandierten Zitrusfrüchten entwickeln. Im Mund zeigt er eine ausgeprägte Säure und Würze. Ein vollmundiger Wein mit einem langen und präzisen Abgang. Ein Wein, der großen Genuss bietet und perfekt zu delikatem Risotto und Fischgerichten passt.
"Wie wäre es, wenn wir einen Schaumwein auf französische Art herstellen würden?" Das ist einfacher gesagt als getan! Und doch stellte 1955 ein junger Weintechniker, Franco Ziliani, genau diese Frage an einen Herrn vom Land. Dieser Herr war Guido Berlucchi, der sich glücklicherweise entschloss, Zilianis Traum zu verwirklichen. Giorgio Lanciani schloss sich ihnen an und die drei erweckten die Franciacorta zum Leben, die wir heute kennen. Die Herausforderung war, um die Wahrheit zu sagen, gar nicht so einfach und es dauerte gut 6 Jahre, bis das Trio erste nennenswerte Ergebnisse erzielte. Aber im Jahr 1961 - merken Sie sich dieses Datum - wurden die ersten dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta endlich versiegelt. Im Jahr darauf entkorkt, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Von da an sollte es ein Crescendo werden, beginnend im folgenden Jahr, als Ziliani den ersten italienischen Rosé nach klassischer Methode kreierte. Heute ist Berlucchi eine Marke, die man nicht mehr vorstellen muss. Guido Berlucchi verstarb im Jahr 2000, aber sein Name ist mittlerweile untrennbar mit dem des elegantesten italienischen Schaumweins verbunden. Heute wird das Unternehmen von den drei Kindern von Franco Ziliani geführt: Cristina, Arturo und Paolo. Die Dimensionen und Zahlen entsprechen denen eines großen Unternehmens. Aber die Leidenschaft ist unverändert geblieben und Guido Berlucchi ist vor allem ein Familienunternehmen, das stark in seinem Gebiet verwurzelt ist.
"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG di Guido Berlucchi & C. mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG di Guido Berlucchi & C. Weine bereit zur Lieferung