Medici Ermete ist eine historische Realität der Emilia Romagna. Seit ihrer Gründung hat sie sich ein ambitioniertes Ziel gesetzt: den bestmöglichen Lambrusco zu produzieren. Dies macht das Weingut konstant, Jahr für Jahr, Ernte für Ernte, dank einer strengen Kontrolle der gesamten Produktionskette. Man könnte sagen, vom Weinberg bis in die Flasche, wo es immer gelingt, frische, vielseitige und sehr gastronomische Weine mit einem innovativen Ansatz abzufüllen. Dies bedeutet sehr geringe Erträge, die weit unter den Anforderungen der Vorschriften liegen, Weinbau im Einklang mit der Natur, und, natürlich, eine sehr präzise Weinbereitung, dank ständig aktueller Anlagen. So entstehen hochwertige Qualitätsweine, vom Lambrusco bis zum Malvasia. In der nunmehr fünften Generation ist es der Familie Medici gelungen, weiter zu wachsen, sodass sie heute auf fast 80 Hektar Weinberg zählen kann. Diese sind in 5 Weingüter aufgeteilt und zählen zu den am besten für die Herstellung des Lambrusco geeigneten Lagen (vier in Reggio Emilia und eines in Modena). Vor allem aber ist es der Familie gelungen, ihre Weine in mehr als 70 Länder auf der ganzen Welt zu bringen.