Bei der Sanierung des Weingutes entdeckte die Familie Costa einen alten Weinberg mit Sangiovese-Reben wieder, der noch im traditionellen Alberello-System angelegt ist. Ein kleines Wunder, das auf das Jahr 1922 zurückgeht. Aus dieser Entdeckung entstand das Projekt der Weinkellerei Torre und aus den Trauben, die aus den Knospen dieses alten Weinbergs stammen, wurde dieser unglaubliche Sangiovese di Romagna geboren. Ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, ideal für jede Gelegenheit. Im Glas zeigt er eine schöne lebendige rubinrote Farbe, die Nase offenbart Noten von roten Früchten und duftenden Blumen. Im Mund ist er extrem beglückend. Ausgestattet mit einem schönen Körper und einem großen Überschwang, genießt er eine gut ausgewogene Balance. Die Integration zwischen all seinen Komponenten ist perfekt. Und der Trinkgenuss hält dank seiner langen Persistenz nach jedem Schluck noch einige Minuten an.
Wir befinden uns in der Romagna, zwischen den Ortschaften Brisighella und Modigliana in San Martino in Monte. Hier befindet sich das Weingut Torre, sechzig Hektar als Amphitheater auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel angelegt und von den sanften Hügeln geschützt. Die Geschichte des Weinguts reicht bis in die frühen 2000er Jahre zurück, als die Familie Costa einen langen Prozess der Sanierung alter Weinberge begann, um moderne Qualitätsweine zu produzieren. Während der Arbeiten kam fast zufällig ein alter Weinberg zum Vorschein, der unter dichtem Brombeergestrüpp versteckt war. Es handelte sich um eine wunderschöne Sangiovese-Pflanzung in Alberello-Erziehung, die auf das Jahr 1922 zurückgeht. Dies führte zu der Entscheidung, ein neues Projekt mit dem Ziel der ursprünglichen Wiederherstellung des Weinbergs zu starten. Der achtsame Respekt für den Boden, den Weinberg und den produzierten Wein prägt heute alle Entscheidungen von Torre, bei streng biologischer Bewirtschaftung.
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