Mori Vecio Trentino Rosso DOC Riserva

Der Mori Vecio ist wahrscheinlich der repräsentativste unter den Weinen des Weingutes Concilio. Der einzigartige Name spielt auf seinen Ursprungsort, den alten Teil des Dorfes Mori, ein kleines Dorf im Vallagarina, an und ist gleichzeitig ein Wunsch für ein langes Leben. Man könnte ihn tatsächlich mit „stirb alt“ übersetzen (d.h. nicht in jungen Jahren). Die erste Flasche dieses Trentiner Rotweins stammt aus dem Jahr 1967 und war auf seine Weise für die damalige Zeit ein innovatives Produkt. Der Mori Vecio ist in der Tat ein frühes Beispiel für einen Bordeaux-Verschnitt, der in den Alpen des Trentino erzeugt wird. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon werden in französischen Eichenfässern gereift und ergeben seine herausragende Struktur, Eleganz und Üppigkeit. Rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen, in der Nase dominieren rote Früchte, Pfeffer und ein Hauch von Vanille durch die Reifung in Fässern. Im Mund entfaltet er sich reich und großzügig, mit weichen und eleganten Tanninen. Gut strukturiert und von langer Persistenz.