Castellare di Castellina ist ein wunderschönes Weingut im Herzen des Chianti Classico. Das in den 1970er Jahren von Paolo Panerai, dem langjährigen Herausgeber der Class-Gruppe, gegründete Unternehmen ist heute eines der wichtigsten in der Region und bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine. Das Unternehmen begann seine Tätigkeit mit der Herstellung von Chianti Classico, erweiterte aber bald sein Angebot um weitere Rot- und Weißweine sowie Grappa, Olivenöl und Essig. Heute ist das Weingut ein hochmoderner Ort, an dem die neuesten Technologien eingesetzt werden. Es ist kein Zufall, dass Castellare di Castellina das erste Weingut in Italien war, das Stahl für die Gärung seiner Weine verwendete, und es hat sich immer für die Erforschung und Entwicklung neuer Weinbereitungstechniken eingesetzt. Das Anwesen umfasst eine historische Villa, ein Schloss und mehrere Weinberge. Die Villa ist heute ein Luxushotel, in dem die Gäste übernachten und die Schönheit der toskanischen Landschaft genießen können. Das Schloss ist ein Ort für Veranstaltungen und Verkostungen, an dem man die Weine des Weinguts und die Geschichte der Region entdecken kann. Castellare di Castellina wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt, darunter die „Goldmedaille“ beim Internationalen Weinwettbewerb von Bordeaux, und ist Mitglied des Consorzio del Vino Chianti Classico.
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