Die Pfarrkirche von Rèmole befindet sich in Sieci, östlich von Florenz. Es handelt sich um ein mittelalterliches romanisches Bauwerk von alter Schönheit, das bereits vor dem Jahr 1000 dokumentiert wurde. Die Ländereien von Rèmole am Lauf des Arno gehörten seit jeher den Vorfahren der Familie Frescobaldi. Es handelte sich um eine bedeutende Fabrik für die Verarbeitung und Vermarktung von Wolle, die zu den größten der Toskana gehörte. Der Rèmole Bianco, Toscana IGT, zeichnet sich durch ein reiches aromatisches Erbe und eine angenehme Frische aus. Er wird aus Vermentino- und Trebbiano-Trauben hergestellt und reift nach der Verarbeitung 4 Monate lang in Stahltanks, bevor er in die Flasche kommt. Der Wein hat eine klare strohgelbe Farbe und ein intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen. Sie reichen von Jasmin und Weißdorn bis hin zu Noten von exotischen Früchten, die durch einen Hauch von Zitrusfrüchten ausgeglichen werden. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit einem mittleren Körper, der ihn besonders zu Fischgerichten, Nudelgerichten und Risotto mit Meeresfrüchten passen lässt.