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Was: Rosé aus reinem Pinot Noir
WARUM: Für seine Eleganz
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
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Was: Rosé aus reinem Pinot Noir
WARUM: Für seine Eleganz
PERFEKT MIT: Meeresvorspeisen, roher Fisch, Risotto und gereifter Käse
Italien
F.lli Gancia & C. S.P.A. - Corso Libertà, 66 - Canelli (AT)
In der Langhe, einem Gebiet, das 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde, entsteht einer der elegantesten Rosé-Schaumweine. Die Rede ist vom Alta Langa DOCG 36 mesi Rosé von Fratelli Gancia. Er ist das Ergebnis einer perfekten Kombination aus einem einzigartigen Gebiet, hochwertigen Rebsorten und einer Produktionstradition, die bis ins Jahr 1850 zurückreicht. Der Alta Langa DOCG ist eine hervorragende Bezeichnung für die im Piemont hergestellten Schaumweine nach der klassischen Methode. Die Spezifikation sieht eine Mindestalterung von 30 Monaten auf der Hefe vor, aber dafür übertrifft Rosé Gancia diese Schwelle und erreicht eine Reifezeit von 36 Monaten. 100 % Pinot Noir-Trauben, diese werden von Hand geerntet und mit der Marmonnier-Presse sanft gepresst, eine traditionelle Methode, die die Unversehrtheit der Schalen und Aromen bewahrt. Ein Teil der Trauben wird mit den Schalen in Kontakt gelassen, um dem Wein seine charakteristische zarte Farbe mit intensiven Reflexen zu verleihen. Nur der Kern des Mosts wird vinifiziert, teils in Barriques, teils in Stahltanks. Es folgt die Flaschengärung, gefolgt von einer 36-monatigen Reifung auf der Hefe bei kontrollierter Temperatur. In der Nase erinnern die Aromen an kleine rote Früchte wie Himbeere und Granatapfel, die gut mit Noten von Hefe und Brotkruste integriert sind. Am Gaumen ist er knackig und strukturiert, mit einem Abgang, der an rote Früchte erinnert, und einer angenehmen Note von Bittermandel. Ein perfekter Brut für alle, die Frische und Harmonie suchen. Perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohem Fisch, delikaten Risottos und gereiftem Käse. Er eignet sich auch als Meditationswein, der zu besonderen Anlässen verkostet werden sollte.
Seit 1850 sind die Cantine Gancia eine Exzellenz im italienischen Weinpanorama, mit einer Geschichte, die sich mit der des italienischen Sekts verflechtet. Das von Carlo Gancia, einem Visionär aus dem Piemont, gegründete Unternehmen hat es verstanden, Tradition und Innovation zu vereinen und ist zu einer globalen Referenz für Liebhaber von Wein und hochwertigen Aperitifs geworden. Nach seinem Studium in Reims, Frankreich, kehrte Carlo Gancia mit dem ehrgeizigen Ziel nach Italien zurück, einen Schaumwein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Und so entstand 1865 nach jahrelangen Experimenten der erste italienische Spumante Metodo Classico, hergestellt aus der Moscato-Traube, einer autochthonen Rebsorte aus dem Piemont. Dieser Wein, der Moscato Champagne genannt wurde, markierte den Beginn einer Revolution in der Welt des italienischen Spumante und legte den Grundstein für eines der innovativsten Unternehmen der Branche. Aber die Innovation von Gancia hört hier nicht auf. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts brachte das Unternehmen den ersten Wermut auf den Markt, ein einzigartiges Produkt, das ohne Zusatz von Karamell auf der Basis von Moscato-Trauben und einem Aufguss aus aromatischen Kräutern hergestellt wird. Dieser Wermut, der bereits 1893 auf der Internationalen Messe in Chicago ausgezeichnet wurde, wurde zum Vorbild für alle nachfolgenden Hersteller und festigte die Rolle von Gancia als Pionier in der Branche. Heute sind die Weinkellereien Gancia eine globale Marke, die in über 70 Ländern vertreten ist und eine Produktpalette anbietet, die von Schaumweinen nach der klassischen und der Charmat-Methode bis hin zu Aperitifs, Wermut, Bitter und Gin reicht. Mit einer Produktionskapazität von über 40 Millionen Flaschen pro Jahr und wunderschönen historischen Kellereien vereint das Unternehmen industrielle Produktion mit handwerklicher Liebe zum Detail und garantiert Qualität und Authentizität in jeder Phase des Prozesses.
di Gancia mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. di Gancia Weine bereit zur Lieferung
Piemont 
