Es gibt Gelegenheiten, bei denen es keinen besseren Wein als einen frischen Prosecco gibt. Das sind die unbeschwertesten Aperitifs, die im Sommer stundenlang anhalten, während man darauf wartet, dass die Sonne langsam hinter dem Horizont untergeht. Im Winter sind sie vielleicht ein bisschen schneller, aber nicht weniger angenehm. Für diese Situationen bietet Serena Wines dieses besondere Etikett an. Es handelt sich um einen Prosecco DOC aus der Provinz Treviso, der nach der traditionellen Charmat-Methode, d.h. im Autoklaven, vinifiziert wurde, ohne jedoch die Kohlensäure zu übertreiben. Es ist in der Tat ein Wein, der in die Kategorie Frizzante gehört. So sprudelnd, aber nicht zu viel. Perfekt auch für diejenigen, die nicht zu viel Blasen mögen, aber auf ein leichtes Prickeln auf der Zunge und am Gaumen nicht verzichten wollen. Die Basis ist eindeutig 100% Glera-Traube. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase erkennt man Anklänge von Blumen und gelben Früchten. Im Mund hingegen ist er frisch, dank eines Hauchs von Säure, aber dennoch weich, dank des richtigen Restzuckers.