Der Champagner Blanc de Noirs Nature von Laherte Frères ist ein Wein mit großem Charakter und Persönlichkeit. Hergestellt aus 50% Pinot Noir- und 50% Pinot Meunier-Trauben, zeichnet sich dieser Blanc de Noirs Nature durch seine lebendige Frische, seine aromatische Komplexität und seine Nachhaltigkeit am Gaumen aus. Blanc de Noirs, dieser Champagner wird ausschließlich aus schwarzen Trauben, Pinot Noir und Pinot Meunier, hergestellt. Dieser Stil zeichnet sich durch seine robuste Struktur, seine Aromen von roten Früchten und Gewürzen und seine Winzigkeit aus. Die Côte des Bar ist eine Region, die für ihre Kalk- und Lehmböden bekannt ist, die den Weinen eine robuste Struktur und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier, aus denen dieser Champagner besteht, profitieren von einem gemäßigten kontinentalen Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern, das ideal für ihre ausgewogene Reifung ist. Mit einer Dosage von Null ist dieser Champagner als Dosage Zéro klassifiziert und seine natürliche, lebendige Säure macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Im Kelch hat er eine intensive Farbe. In der Nase besticht er durch sein komplexes und faszinierendes Bouquet, in dem Noten von roten Früchten, Gewürzen, weißen Blüten und Kreide dominieren. Im Mund ist der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Struktur des Pinot Noir ist im Abgang spürbar und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Würze. Er passt gut zu Vorspeisen mit Wurstwaren, gereiften Käsesorten und ersten Gängen mit Fleischsaucen. Seine Frische und Komplexität machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter von rohen oder marinierten Fischgerichten.