Nero d'Avola Sicilia DOC 2019

Nero d'Avola, Calabrese oder Calabrese d'Avola. Wir können es viele verschiedene Dinge nennen. Was sich jedoch nicht geändert hat, ist der typisch sizilianische Charakter. Es ist kein Zufall, dass sie als "Prinz" der sizilianischen Rebsorten bezeichnet wird. Seit dem 19. Jahrhundert ist der Nero d'Avola ein gefragter und geschätzter Wein, der dank der französischen Kaufleute, die ihn hauptsächlich als Verschnittwein verwendeten, über die Grenzen der Insel hinaus bekannt wurde. Heute wird der Nero d'Avola dank genauerer Verarbeitungstechniken und einer deutlich höheren Durchschnittsqualität in die ganze Welt exportiert. Seine Weine sind von großer Struktur und Komplexität und haben eine intensive, leuchtende und lebendige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist erstaunt über den Reichtum ihrer Aromen, die direkt an frisches Obst erinnern, von Pflaume bis Kirsche, von Brombeere bis Johannisbeere. Dann weitere faszinierende Noten von Schokolade, Leder und Tabak, Nelken und Lakritze. Ein schönes Beispiel ist dieser reine Nero d'Avola von La Valle della Luna, der nach der Weinbereitung teilweise 8 Monate in französischen Eichenfässern reift. Ein äußerst vielseitiger Wein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch und gut gereiften Käsesorten passt. Ideal zu Pilzen und Wild.