Der „R de Ruinart“ ist einer der bekanntesten Champagner des Hauses und ein großer Klassiker. Der „R de Ruinart“ ist das Ergebnis eines ausgewogenen Verschnitts, der Jahr für Jahr gleich bleibt. Er wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben mit einem kleinen Zusatz von etwa 3 % Meunier hergestellt. Den Jahrgangsweinen werden in der Regel etwa 25 % Reserveweine aus früheren Jahrgängen zugesetzt, die im Keller gelagert werden. Dadurch wird die endgültige Cuvée reicher und komplexer, was zu einem besonders angenehmen Champagner führt, der in seinen Komponenten ausgewogen, aber vor allem fein ist. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase Noten von weißfleischigen Früchten, Aprikose, Zitrusfrüchten und eine leichte Röstnote. Das aromatische Gerüst dieses Champagners wird durch klassische Noten von Brioche und Gebäck noch verstärkt.