JS
Was: Ein schöner, sättigender Rotwein
WARUM: Warum der Nebbiolo in Dogliani zu Hause ist
PERFEKT MIT: Gegrilltes Fleisch
JS
Was: Ein schöner, sättigender Rotwein
WARUM: Warum der Nebbiolo in Dogliani zu Hause ist
PERFEKT MIT: Gegrilltes Fleisch
A firm, silky red with plums and strawberries and some chocolate and hazelnut character. It’s medium-bodied with brightness and focus. Drink or hold.
Rangone ist ein Langhe Nebbiolo DOC, der mit Trauben einer der unter Weinliebhabern der ganzen Welt bekanntesten Gemeinden hergestellt wird. Wir sind in der Tat in Dogliani, wo die besten Parzellen den legendären Barolo hervorbringen und wo der Nebbiolo sich von seiner besten Seite zeigen kann. Dank eines abwechslungsreichen Bodens und eines einzigartigen Mikroklimas dieser Art. Weinbereitung mit einheimischen Hefen und lange Mazeration mit eingetauchten Schalen, um die gesamte Farbe aus den Trauben zu extrahieren. Dieser Nebbiolo ruht in großen Fässern für mehr als eineinhalb Jahre, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe mit granatfarbenen Nuancen auszeichnet. Die Nase ist von bemerkenswerter Fülle und Komplexität, mit deutlichen Noten von Unterholz und feuchter Erde. Im Mund ist er jedoch eher elegant als kraftvoll, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Ein schöner sättigender Rotwein, der auf dem Tisch immer die Aufmerksamkeit zu vereinnahmen weiß. Hervorragend in Kombination mit einem Menü auf Fleischbasis. Wenn das Mittag- oder Abendessen ein schönes gegrilltes Steak enthält, wird er fast zur obligatorischen Wahl.
Dies ist die Geschichte eines wahr gewordenen Traums. Ein Traum, der seinen Ursprung in den wunderschönen Hügeln der Langa hat, wo Beppe Caviola, ein junger angehender Winzer, in den Achtzigerjahren seine kleine Weinproduktion begann. Wir sind in Montelupo Albese. Hier pachtet Beppe zusammen mit seinem Freund Maurizio Anselmo seinen ersten Weinberg, Barturot, und nutzt wie ein lokaler Steve Jobs die Garage seiner Eltern, um seinen ersten Wein zu kreieren. Kaum mehr als ein Experiment, das ist klar, aber das bereits in der Lage ist, die Aufmerksamkeit einer großen Persönlichkeit in der Welt des Weins wie Elio Altare auf sich zu ziehen, der das Potenzial dieses jungen Winzers erkennt und Beppe ermutigt, sein Produkt in Flaschen zu füllen. So wurde 1991 das erste mit Ca' Viola signierte Weinlabel geboren. Von da an wird es eine lange Reise sein. Ein ständiges Erweitern und Experimentieren. Im Jahr 2002 verlegte Beppe mit seiner Frau Simonetta das Weingut nach Dogliani. Hier in der Villa Bracco entstand ein modernes Zentrum, in dem Produktion, Beratung und touristische Gastfreundschaft harmonisch nebeneinander bestehen. Die kleine Familiengarage hat einen langen Weg zurückgelegt. Aber Beppe Caviola scheint nicht in die Vergangenheit zu schauen. Vielmehr ist sein Blick immer auf die Zukunft und die bevorstehenden Herausforderungen gerichtet.
"Rangone" Langhe Nebbiolo DOC 2020 di Ca' Viola mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Rangone" Langhe Nebbiolo DOC 2020 di Ca' Viola Weine bereit zur Lieferung