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Was: Aus Nebbiolo-Trauben, die von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt werden
WARUM: Für seine angenehme Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Vorspeisen nach italienischer Art
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Was: Aus Nebbiolo-Trauben, die von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt werden
WARUM: Für seine angenehme Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Vorspeisen nach italienischer Art
Driedcherry, pomegranate and floral aromas and flavors. Mediumbodied with a silky front palate, turning chewy on the finish. Persistent fruit. There’s a slightly oldschool lilt to this, but I like it. Drink or hold.
Mit dem leicht retrofarbenen Etikett, den leuchtenden Farben und dem Gesicht des Hundes, dem Emblem des Weinguts, bleibt die Flasche dieses Langhe Nebbiolo DOC sicher nicht unbemerkt. Die Trauben für diesen frischen Rotwein von La Spinona werden später im Jahr, im Oktober, geerntet, was bereits begonnen hat. Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden schnell in den Keller gebracht, wo sie weiter selektiert werden, um alle Unreinheiten zu beseitigen und sauberer zu arbeiten. Es folgt eine Phase der Kaltmazeration, die etwa einen Tag dauert, und eine etwa zehntägige Gärung. Nach dem Abstich und der sanften Pressung erfolgt die malolaktische Gärung und die letzte Phase der Verarbeitung kann beginnen, die Reifung, die in diesem Fall etwa ein Jahr lang in Edelstahltanks stattfindet, gefolgt von einer Zeit von etwa 8/10 Monaten in der Flasche. Leuchtend rubinrote Farbe, mit zunehmendem Alter zu Granat tendierend. In der Nase zeigt er saubere, intensive Aromen, mit blumigen und fruchtigen Anklängen, vor allem an Rose, Himbeere und Pfirsich. Im Mund ist er frisch, trocken und mit der richtigen Sapidität. Es ist der ideale Wein, um ein Mittag- oder Abendessen in Harmonie zu beginnen. Hervorragend zu typisch italienischen Vorspeisen, kann er die ganze Mahlzeit mit Zufriedenheit begleiten.
Ein wunderschöner Bauernhof im Herzen von zwei der italienischen Gebiete, die von Weinliebhabern weltweit am meisten geliebt werden. Die Rede ist von La Spinona, 24 Hektar eigene Weinberge, die auf vier verschiedene Bauernhöfe verteilt sind: La Spinona, die dem Bauernhof seinen Namen gibt, La Ghiga, Albina und Bergera. Von diesen 24 Hektar liegen etwa 20 in der Appellation Barbaresco. Die restlichen 4 sind auch nicht schlecht. Diese befinden sich nämlich in der Gemeinde Novello, in einem fantastischen, ganz nach Süden ausgerichteten Weinberg, wo La Spinona Nebbiolo-Trauben für den Barolo anbaut. Der Nebbiolo ist eindeutig die repräsentativste Sorte auf dem Weingut. Mit ihm die anderen traditionellen piemontesischen Rebsorten, Barbera und Dolcetto, sowie der allgegenwärtige Chardonnay, die einzige internationale weiße Rebsorte. Sauber, elegant und einzigartig: Für La Spinona sind das nicht nur drei Adjektive, sondern eine echte Arbeitsphilosophie. Und zum Schluss noch eine kleine Kuriosität. La Spinona ist ein Weingut, aber auch ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich mit der Zucht beschäftigt. Er besitzt nämlich Rinder der reinen Piemonteser Fassona-Rasse und verwendet den Dung seiner Tiere für die Weinberge. Ein echtes "Kreislaufunternehmen".
Langhe Nebbiolo DOC 2020 di La Spinona mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Langhe Nebbiolo DOC 2020 di La Spinona Weine bereit zur Lieferung