VE
Was: Ein toskanischer und biologischer Rotwein
WARUM: Für Liebhaber intensiver Rottöne
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und gereifte Käsesorten
VE
Was: Ein toskanischer und biologischer Rotwein
WARUM: Für Liebhaber intensiver Rottöne
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und gereifte Käsesorten
Abgefüllt im Ursprung von BASILE Soc. Agr. Srl
Produziert in Italien
2 Bicchieri
Bei Basile's gibt es nur einen Kommandanten. Er besteht zu gleichen Teilen aus Maremma DOC, Sangiovese und Merlot, die aus der Verarbeitung von biologisch angebauten Trauben aus den eigenen Weinbergen stammen. Wir befinden uns etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel. Die ständige Belüftung hält die Trauben gesund, während die richtige Ausrichtung der Reihen nach Südwesten gewährleistet, dass die Sonne ihre Arbeit tut und die Trauben zur vollen Reife bringt. Die Ernte erfolgt von Hand in 18-Kilo-Kisten. Die Trauben werden innerhalb von etwa einer Stunde nach der Ernte zur Weinbereitung in die Kellerei gebracht. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und 15-monatige Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche, teils neu, teils aus zweiter Hand. Um die ursprünglichen Eigenschaften des Weins zu bewahren, wird er vor der Abfüllung nicht gefiltert und ruht mindestens zwei Jahre im Keller, bevor er in den Verkauf kommt. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Rotwein mit deutlichen Noten von Veilchen, Rose, Erdbeere und Maraschino-Kirsche. Am Gaumen ist er voll und angenehm, mit sanften Tanninen und einem angenehmen, gerösteten Nachgeschmack.
Dies ist die Geschichte von Giovan Battista Basile, einem gebürtigen Neapolitaner und adoptierten Maremmaner. Im Jahr 1999 verließ er seine Heimat Kampanien, um ein Leben auf dem Lande zu führen und seine Weinberge zu pflegen, die im milden Klima an den Hängen des antiken Vulkans Amiata in der toskanischen Maremma gedeihen. Damals war das Landgut in einem Zustand der Verwahrlosung, aber Giovan Battista gab nicht auf und schaffte es innerhalb weniger Jahre, einen modernen Biobetrieb mit null Umweltbelastung zu schaffen. Die für den Betrieb des Bauernhofs benötigte Energie wird durch eine Photovoltaikanlage erzeugt, und die Renovierungsarbeiten erfolgten nach den Grundsätzen des ökologischen Bauens und der Energieeinsparung. Heute umfassen die Weinberge, die zur DOCG Montecucco gehören, eine Fläche von etwa 8 Hektar, die sich auf Sangiovese und Merlot, Vermentino, Vionier und Petit Manseng verteilen. Die Ernte von Hand und die sorgfältige Verarbeitung im Keller ermöglichen es dem Biohof Basile, jedes Jahr etwa 50.000 Flaschen zu produzieren.
"Comandante" Maremma Toscana DOC 2019 di Basile mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Comandante" Maremma Toscana DOC 2019 di Basile Weine bereit zur Lieferung