Was: Aus einer besonderen Mischung von Rebsorten
WARUM: Für das Bouquet, das reich an botanischen und balsamischen Noten ist
PERFEKT MIT: Aperitifs, einfache Speisen, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch und Weichkäse
Was: Aus einer besonderen Mischung von Rebsorten
WARUM: Für das Bouquet, das reich an botanischen und balsamischen Noten ist
PERFEKT MIT: Aperitifs, einfache Speisen, leichte Vorspeisen, weißes Fleisch und Weichkäse
Italien
Az. Agr. Pietro Beconcini ss. Via Montorzo 13/A 56028 San Miniato (PI)
Heute befinden wir uns im Herzen der Toskana, genauer gesagt in San Miniato in der Provinz Pisa. Hier entsteht der Toscana Rosso IGT Terrazze von Pietro Beconcini, ein Bio-Wein, der die Essenz des Territoriums und den Reichtum seiner einheimischen Rebsorten gut repräsentiert. Aber gehen wir der Reihe nach vor. San Miniato liegt etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel und ist bekannt für seine einzigartigen Böden, die den lokalen Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine unverwechselbare aromatische Komplexität verleihen. Nicht selten stößt man bei der Bearbeitung der Weinberge auf alte Meeresfossilien, die ein greifbares Zeugnis der maritimen Vergangenheit dieser Länder sind. Terrazze ist eine Mischung aus acht Rebsorten: Malvasia Nera, Canaiolo und Colorino, Trebbiano Nero, Ciliegiolo, Gran Noir, Tempranillo und Buonamico. Diese ungewöhnliche Kombination schafft ein reichhaltiges und vielfältiges organoleptisches Profil, das die toskanische Weinbautradition authentisch zum Ausdruck bringt. Die Weinbereitung umfasst eine sequentielle Gärung der Trauben im selben Zementtank, gefolgt von einer Reifung, ebenfalls in Zement, für 12 Monate. Die Verwendung dieses Materials ermöglicht eine kontrollierte Mikrooxygenierung, wodurch die Frische und die aromatische Integrität des Weins erhalten bleiben, ohne äußere Einflüsse, die seinen Charakter verändern könnten. Leuchtendes, transparentes Rubinrot. Das Bouquet ist reich an botanischen und balsamischen Noten, mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Menthol, die für Frische sorgen. Am Gaumen ist er angenehm und sofort zufriedenstellend, gekennzeichnet durch einen niedrigen Alkoholgehalt und weiche Tannine, die ihn ausgewogen und harmonisch machen. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich für eine Vielzahl von Gerichten. Perfekt für Aperitifs und einfache Speisen, aber auch für komplexere Zubereitungen. Probieren Sie ihn zu toskanischen Vorspeisen, Nudelgerichten mit leichten Saucen, weißem Fleisch oder Weichkäse.
Der landwirtschaftliche Betrieb Pietro Beconcini befindet sich in San Miniato, im Herzen der Toskana. Seine Geschichte beginnt in den 1950er Jahren, als es dem Großvater des heutigen Besitzers, Leonardo Beconcini, gelang, das Land zu kaufen, auf dem er als Halbpächter für die Marchesi Ridolfi arbeitete, und so einer der ersten toskanischen Bauern zu werden, die aus dem Halbpacht-System ausbrachen. Später beschloss sein Sohn Pietro, sich ganz dem Anbau von Weinbergen und der Weinproduktion zu widmen und legte damit den Grundstein für das Unternehmen, das wir heute kennen. Einer der faszinierendsten Aspekte des Weinguts Beconcini ist die Einführung und Aufwertung der Tempranillo, einer typisch spanischen Rebsorte, die in diesen Ländern einen überraschend geeigneten Lebensraum gefunden hat. Die Entdeckung alter Tempranillo-Reben in San Miniato kam unerwartet und veranlasste das Unternehmen, einen Weg der Forschung und des Experimentierens einzuschlagen. Heute produziert der Tempranillo von San Miniato dank seiner genetischen Besonderheiten Trauben von großer Vielseitigkeit, die sich für lange Reifeweine eignen, die die für die Rebsorte typische Weichheit mit territorialen Eigenschaften wie der toskanischen Säure und der Schmackhaftigkeit der kalkhaltigen Böden verbinden. Neben Tempranillo produziert das Unternehmen aber auch Weine aus traditionellen Rebsorten, wie dem unverzichtbaren toskanischen Sangiovese.
"Terrazze" Toscana Rosso IGT 2021 di Beconcini mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. "Terrazze" Toscana Rosso IGT 2021 di Beconcini Weine bereit zur Lieferung
Toskana 
