Ein Wein, der überraschen kann. Der Saint Esprit Blanc von Casa Delas ist ein Weißwein, der zur Appellation Côtes-du-Rhône gehört und das Ergebnis eines Verschnitts verschiedener weißer Trauben vom rechten Ufer des Flusses ist. Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc und Viognier ergänzen sich gegenseitig und ergeben einen Wein von großem Genuss. Um Ausgewogenheit, Frische und Finesse zu bewahren, werden die Weine unter strenger Temperaturkontrolle hergestellt und nicht malolaktisch vergoren. Sie werden in Edelstahltanks gekeltert und vor der Abfüllung leicht gefiltert. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die darauf hinweisen, dass es sich um einen noch jungen und lebendigen Wein handelt. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges blumiges und fruchtiges Bouquet mit exotischen Anklängen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich als lebendiger Wein mit einer schönen Persönlichkeit.