Piemont, Land der großen Rotweine? Sicherlich... aber nicht nur. Das beweist dieser Roero Arneis DOCG Nikki, der von der Weinkellerei der Familie Maccagno angeboten wird. Der Roero Arneis ist ein für das Piemont typischer Wein, der sich im Laufe der Jahre eine treue Fangemeinde geschaffen hat, die seine Qualität erkennt, die sich aus der richtigen Mischung aus Frische, aromatischer Komplexität und der Fähigkeit, den Charakter seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen, ergibt. Der Roero Arneis wird hauptsächlich aus der Arneis-Traube hergestellt, einer autochthonen piemontesischen Rebsorte, deren Name "klein, schwierig" bedeutet, was auf ihren Ruf als launische Rebe hinweist. Bei sorgfältiger Pflege, wie in diesem Fall, kann der Arneis jedoch Weine mit intensiven Aromen und hohem Säuregehalt hervorbringen. Der Wein wird in Stahlbehältern gekeltert und reift am Ende der Verarbeitung mindestens 8 Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 6 Monate in der Flasche ruht. Mit seinen Noten von frischen Blumen und reifen Früchten eignet sich dieser piemontesische Weißwein ideal als Aperitif oder zu delikaten Gerichten mit weißem Fleisch, aber auch zu Meeresfrüchten, mittelreifem Käse und sogar... zu Erdbeeren (Wort des Erzeugers!).