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Was: Aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren
WARUM: Für diejenigen, die einen guten Barolo aus jungen Jahren suchen
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch
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Was: Aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren
WARUM: Für diejenigen, die einen guten Barolo aus jungen Jahren suchen
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch
Produziert und abgefüllt von Az. Agr. Abbona Marziano – Dogliani (CN), Italien
Produziert in Italien
Der Barolo DOCG 2018 von Abbona stammt aus Trauben, die in den Weinbergen des Unternehmens in Monforte d'Alba geerntet wurden. Ein Wein mit großer olfaktorischer Finesse, Kraft und ausgezeichnetem Alkoholgehalt, der bis zu 15 Grad erreichen kann. Die ausgewählten Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Die Weinbereitung beginnt mit der klassischen Phase des Abbeerens und Abquetschens, gefolgt von einer langsamen Maischegärung. Die alkoholische Gärung wird spontan durch einheimische Hefen ausgelöst, und der Wein wird während der gesamten Gärung täglich über den Tresterhut gepumpt. Anschließend wird der Wein abgefüllt und in Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Umwandlung stattfindet. Für die Reifung ruht dieser Barolo lange in Fässern, bis er zusammengestellt und abgefüllt wird. Ein Wein mit guter Struktur und großer Finesse. Dieser Barolo ist frisch und unmittelbar und eignet sich perfekt für den Genuss in den ersten Jahren nach der Veröffentlichung, auch wenn er ein beträchtliches Alterungspotenzial hat.
Celso Abbona, der Urgroßvater der heutigen Firmeninhaber, war einer der ersten seiner Generation, der an das Potenzial des Dogliani-Gebiets glaubte und den Dolcetto förderte, die Rebsorte, die auf diesen Hügeln zu Spitzenleistungen fähig war. So entstand das Unternehmen, mit viel harter Arbeit und Leidenschaft. Celso selbst war es, der den legendären Weinberg Bricco Doriolo in der Ortschaft Santa Lucia di Dogliani anlegte, der heute zu den prestigeträchtigsten Cru der Herkunftsbezeichnung gehört. Im Laufe der Jahre und mit dem Eintritt neuer Generationen ist das Unternehmen gewachsen und hat sich vor allem auf die Langhe ausgedehnt. Das waren die Jahre, in denen die Herausforderung des Barolo noch zu gewinnen war. Die ersten Parzellen wurden erworben, so dass das Unternehmen den ersten Nebbiolo ernten und abfüllen konnte. Und es war ein Erfolg. Heute führen die neuen Generationen die Arbeit fort, mit dem gleichen Engagement für die Herstellung großer Weine aus dem Gebiet. Das Unternehmen verfügt über 52 Hektar Weinberge in den Gemeinden Dogliani, Monforte d'Alba und Novello, die auf nachhaltige Weise bewirtschaftet werden, um gute Weine im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Viele der Familienweinberge, die noch von Hand nach den von Generation zu Generation überlieferten Methoden bearbeitet werden, bestehen aus alten Rebstöcken, die bis zu 60 Jahre alt sind. Es handelt sich um Pflanzen von seltener Schönheit, die in der Lage sind, die maximale Qualität ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Barolo DOCG 2020 di Marziano Abbona mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Barolo DOCG 2020 di Marziano Abbona Weine bereit zur Lieferung