Was: Von der beliebtesten aller aromatischen Rebsorten
WARUM: Für die Komplexität seines Bouquets
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fisch, Salate und weißes Fleisch
Was: Von der beliebtesten aller aromatischen Rebsorten
WARUM: Für die Komplexität seines Bouquets
PERFEKT MIT: Aperitifs, Fisch, Salate und weißes Fleisch
Ungarn
European Wine Producers Ltd, Bátaapáti (Ungheria)
Die beliebteste aller aromatischen Rebsorten, der Traminer, in einer superfrischen Version von T?zk?. Wir befinden uns in Ungarn, wo die Familie Antinori dieses Weingut in der Gegend von Bataapati, in den Hügeln von Tolna, 150 km südlich von Budapest, besitzt. Die Verarbeitung dieses Weißweins beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben auf dem Feld. Nur die besten Trauben werden von Hand geerntet und schnell in den Keller gebracht, um die feinsten und delikatesten Aromen zu erhalten. Bei der Weinbereitung wird die reduktive Technik angewandt, d.h. unter Ausschluss von Sauerstoff, um klarere und feinere Moste zu erhalten. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen von 6-8 Stunden wird der Most in einem Stahltank vergoren. Von leuchtend gelber Farbe, zeigt er in der Nase die für die Rebsorte typische Eleganz, Finesse und intensive Aromatik mit Noten von tropischen Früchten wie Litschi, Passionsfrucht und Aprikose sowie Zitrusnuancen, die an Mandarine, Pampelmuse und Rosenblüten erinnern. Ein sehr angenehmer Weißwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet, aber auch zu Fischgerichten, Salaten und weißem Fleisch passt.
Das Weingut T?zk? liegt im Bataapati-Gebiet in den Tolna-Bergen, 150 km südlich von Budapest. T?zk? wird seit langem mit der Adelsfamilie französischer Herkunft, den Grafen Apponyi, in Verbindung gebracht, deren Abstammung bis ins frühe 18. Das Potenzial und die Geschichte dieses Gebiets haben das Interesse bedeutender Weinproduzenten geweckt, darunter Jacopo Mazzei und Piero Antinori, die seit Generationen mit der Welt des Weins verbunden sind und hier ein Gebiet gefunden haben, das sich für die Produktion von Qualitätsweinen eignet. Der neue Weinkeller des Weinguts T?zk?, der mit der neuesten Technologie für die Verarbeitung der Trauben und die Abfüllung ausgestattet ist, wurde 1991 gebaut. Innerhalb des Anwesens befindet sich jedoch auch ein alter unterirdischer Keller, der um 1700 gebaut wurde. Diese einzigartige Umgebung garantiert optimale Bedingungen für die Reifung des Weins, dank einer jährlichen Temperaturschwankung von etwa einem Grad. Und es funktioniert heute noch genauso gut wie vor 300 Jahren, als es von der Familie Apponyi gebaut wurde. Auf dem Anwesen befindet sich auch eine weltberühmte Tonnellerie, eine Fassfabrik. Die hier hergestellten Fässer von hervorragender Qualität werden in mehreren Ländern der Welt verwendet, darunter Italien, Spanien, Österreich, Frankreich, Australien, Südafrika, Chile, Kanada und Kalifornien, und übertreffen oft die Konkurrenz aus Frankreich oder den Vereinigten Staaten. Diese Fässer aus ungarischer Eiche (quercus petrea) sind das eigentliche Geheimnis für die Qualität der auf dem Weingut T?zk? hergestellten Weine.
Tuzko Traminer 2023 di Tűzkő mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Tuzko Traminer 2023 di Tűzkő Weine bereit zur Lieferung