Wenn eine Flasche im Regal eine besondere Form hat, ist es unmöglich, sie nicht zu bemerken. Das ist unvermeidlich. Das ist der Fall bei diesem Gavi del Comune di Gavi DOCG, der von Villa Sparina angeboten wird. Das schöne piemontesische Unternehmen wollte sich nämlich von der Konkurrenz abheben und eine Flasche mit einer einzigartigen Form kreieren. Ein innovatives Projekt, das in Zusammenarbeit mit dem Designer Giacomo Bersanetti entwickelt wurde und von einer antiken Vase inspiriert ist, die bei den Ausgrabungen zur Renovierung der Weinkellerei gefunden wurde. Es ist seit Jahren das bekannteste Symbol der Villa Sparina. Dieser Gavi, der 1974 zum ersten Mal hergestellt wurde, stammt aus einer reinen Verarbeitung von Cortese-Trauben aus der Gemeinde Gavi, die auf den Hügeln rund um das Weingut in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren, was niedrige Erträge und eine hohe Fruchtqualität garantiert. Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Güte der Ausgangsfrucht zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet. Aromen von weißen Blumen und frischen Früchten mit Anklängen an Zitrusfrüchte. Im Mund hingegen wird er für seinen vollen, reichen, weichen und umhüllenden Geschmack geschätzt, mit edlen aromatischen Noten, die von der vollständigen Reifung der Trauben herrühren. Ein Wein mit großem Charakter und Persönlichkeit, der schon beim Aperitif geschätzt wird, aber auch zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch oder Gemüse passt. Probieren Sie es mit klassischer Trofie mit Pesto. Pures Vergnügen!