Pinot Grigio ist seit langem einer der berühmtesten und "angesagtesten" italienischen Weine. Sein Markterfolg in den 1980er Jahren führte zu einer deutlichen Qualitätssteigerung, zunächst im Veneto und Trentino, dann im Friaul, insbesondere im Collio-Gebiet, wo die Pinot Grigio Rebe heute besonders reichhaltige und duftende Weine schenkt. Wenn er in Kontakt mit den Schalen vinifiziert wird, nimmt er seine charakteristische kupferne Farbe an, obwohl er in der "weißen" Version häufiger anzutreffen ist ist. Die Geschichte der Pighin-Weine begann 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando ein 200 Hektar großes Weingut in Risano (UD) erwarben. Nach aufwändigen Renovierungsarbeiten, die fast 5 Jahre dauerten, kamen 1968 weitere 30 Hektar in Spessa di Capriva (GO) hinzu. Im Jahr 2004 ging der Besitz vollständig in die Hände von Fernando über, der das Unternehmen nun zusammen mit seiner Frau Danila und den Kindern Roberto und Raffaella leitet, mit dem gleichen "Familiengeist" wie immer: nur eigene Trauben und die vollumfängliche Kontrolle des Produktionszyklus, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Angebot des Unternehmens ist breit gefächert und artikuliert und umfasst die repräsentativsten Weiß- und Rotweine der friaulischen Produktion in den DOC-Gebieten Friuli Grave und Collio, zwei der bestgelegenen Weingebiete der Region.