Wäre da nicht sein Name, der an Frankreich und seine edlen elsässischen und burgundischen Ursprünge erinnert, könnte man den Pinot Grigio leicht für eine einheimische Rebsorte des Nordostens Italiens halten. Tatsächlich hat dieses uneheliche Kind des Pinot Noir zwischen Venetien und dem Friaul seinen idealen Standort gefunden. Das beweisen Weine von großer Eleganz wie der hier vorgestellte von Ronco dei Pini. Es ist nicht der klassische, einfache und trinkbare Wein, sondern ein Pinot Grigio mit Charakter, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifizierung und vor allem einer ca. 6-monatigen Reifung auf dem eigenen edlen Hefesatz mit häufiger Battonage. Das Ergebnis ist ein schöner Wein, der sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe auszeichnet, mit deutlichen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase sind die Aromen intensiv und erinnern an Brotkruste, reife Früchte und einen leichten Hauch von Mandeln. Im Mund hingegen ist er voll und umhüllend, weich und harmonisch. Ein Wein mit schönem, anhaltendem Nachgeschmack, perfekter Begleiter für Mittag- und Abendessen auf Fischbasis.