Hey Malbec! von Bodega Matias Riccitelli ist ein Wein von bemerkenswertem Charakter und Authentizität, der aus der renommierten Weinregion Luján de Cuyo in Argentinien stammt. Dieses Gebiet, das für seine hervorragende Malbec-Produktion bekannt ist, bietet unterschiedliche Böden, die von Lehm bis Kalkstein reichen, was zu lebendigen und frischen Weinen führt. Die Weinlese findet von Anfang März bis zur ersten Aprilwoche statt und wird manuell durchgeführt. Bei der Weinbereitung werden teilweise entrappte und teilweise ganze Trauben verwendet. Die Gärung erfolgt langsam und spontan und setzt sich mit einer mehrmonatigen Reifungsphase in kleinen Zementfässern und teilweise in gebrauchten französischen Eichenfässern fort. Im Glas präsentiert sich der Hey Malbec! mit einer sehr dunklen, fast schwarzen Farbe, die auf eine beachtliche Konzentration schließen lässt. In der Nase bietet er saftige, reife schwarze Früchte mit einem Hauch von Pfeffer. Im Mund sind die Tannine süß und reif und verleihen dem Wein einen opulenten und süßen Abgang, der durch eine angenehme Säure ausgeglichen wird. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Lamm oder gegrilltem Rindfleisch und ist ein Wein, der den Reichtum und die Komplexität seines Terroirs am besten zum Ausdruck bringt.