Ein talentierter junger Winzer ist der Kopf hinter diesem The Party, einem faszinierenden Malbec der Bodega Matias Riccitelli. Wir befinden uns im berühmten Valle de Uco in Argentinien, wo die Weinberge 1500 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Diese besondere Weinbauregion zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir aus, mit einem idealen Klima für die Reifung der Malbec-Trauben, was zu Weinen von großer Struktur und Eleganz führt. Die Weinlese erfolgt von Mitte März bis zur ersten Aprilwoche von Hand in kleinen, 20 kg schweren Kisten, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Etwa 40 % der Produktion werden aus ganzen Trauben ohne Abbeeren vinifiziert, und die alkoholische Gärung erfolgt in offenen Zementtanks mit einheimischen Hefen und bei Temperaturen zwischen 26 und 28 Grad. Täglich werden zwei Abstiche durchgeführt. Am Ende der Umwandlung wird der Wein etwa 8 Monate lang in Zementbehältern ausgebaut. Der Party präsentiert sich im Glas mit einer schönen rubinroten Farbe von mittlerer Intensität, mit Aromen von roten Früchten und blumigen Noten. Im Mund ist der Wein frisch und elegant, dank seiner hervorragenden Säure. Er passt hervorragend zu mittelreifem Käse, Nudelgerichten mit Tomatensaucen und rotem Fleisch. Eine önologische Erfahrung, die man unbedingt probieren sollte.