Die Region ist die bekannteste für die Herstellung von Qualitätsweinen in Argentinien. Wir befinden uns in Mendoza, genauer gesagt in der Gegend, die als Valle de Uco bekannt ist. Hier bewirtschaftet Callejón del Crimen seine Weinberge. Insbesondere die des Cabernet Sauvignon, aus dem dieser interessante rote "Reserva" hergestellt wird. Wir befinden uns auf einer Höhe von etwa 1100 Metern über dem Meeresspiegel, unter einzigartigen Bedingungen, die für den Anbau von Reben besonders günstig sind. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden sofort nach ihrer Ankunft in der Kellerei sorgfältig verarbeitet. Nach der Weinbereitung ruht der Wein lange Zeit in Barriques aus französischer Eiche und gewinnt dadurch an Anmut und Komplexität. Das Ergebnis? Einfach ausgezeichnet. Dieser delikate und zugleich komplexe Rotwein hat weiche, samtige Tannine und Aromen, die an weißen Pfeffer und Tabak erinnern.