Bordeaux, in seinen vielen Facetten, ist immer eine Garantie. Mit einer Kostprobe kann man kaum etwas falsch machen. Mit dem Kauf dieses Le Prélat de Pape Clément, der zu 60% aus Merlot, 35% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc besteht, liegen Sie sicher nicht falsch. Es ist unmöglich, sich eine Mischung vorzustellen, die mehr an Bordeaux erinnert als diese. Nach einer äußerst sorgfältigen Ernte, der eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben des Weinbergs vorausgeht, erfolgt die Verarbeitung in Edelstahltanks. Eine sehr traditionelle Weinbereitung, die mit einer etwa 14-monatigen Reifung in Holzfässern abschließt, natürlich in Barriques. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer schönen tiefen Farbe und einem ausgesprochen fruchtigen Charakter. Beeren, Nüsse und Haselnüsse, Schokolade und süße Gewürze. Im Mund erweist sich der Wein als vollmundig, mit runden Tanninen und einem langen, befriedigenden Abgang. Er ist ein hervorragender Begleiter für Mittag- und Abendessen mit Freunden. Am besten schmeckt er zu gegrilltem rotem Fleisch.