Rebsorten Corvina, Rondinella, Corvinone

Sensorische Eigenschaften Auf den ersten Blick ist er dunkelrot, undurchdringlich und voll. Granatreflexe bereichern sein Aussehen und verleihen ihm eine Aura von mystischer Lieblichkeit. Das Geruchsprofil ist warm, breit und einladend: reife rote Beerenfrüchte sind die Protagonisten, so unverblümt, dass sie in einem überwältigenden Bouquet in den Mittelpunkt treten. Am Gaumen überzeugt er mit harmonischer Weichheit am Gaumen und großer Ausdruckskraft.

Weinherstellung Der Amarone della Valpolicella DOCG wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die mindestens drei Monate lang bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit auf Gestellen getrocknet werden. Nach der Gärung, einem Schlüsselmoment für die Definition seines Charakters, reift er mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und ruht dann weitere 12 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt 15% vol

Allergene Enthält Sulfite