Für die Liebhaber des Proseccos bezeichnet die Angabe “Cartizze” einen qualitativ hochwertigen Schaumwein. Cartizze, das wissen nicht viele, ist ein Hügel wenige Kilometer vom Ort. Ein landschaftlich schöner Hügel, aber vor allem vom önologischen Gesichtspunkt aus ein magischer Ort. Auf dieser kleinen Parzelle von wenig mehr als 100 Hektar wird traditionell der qualitativ hochwertige Prosecco angebaut. Wie dieser elegante Wein in der Version Brut, der von der Kellerei Colli del Soligo angeboten wird. Im Glas präsentiert er sich angenehm fruchtig, mit Anklängen an Birne, weißen Pfirsich und Cedro. Im Mund cremig und ausgewogen, mit persistentem und erfrischendem Abgang. Der perfekte Tischwein, vielleicht für ein schönes Abendessen mit Freunden.